Krabičky
KRABIČKY
Říkáme tomu „krabičky“. Je to takové trampské jídlo, které si občas připravíme doma před nějakou výpravou do přírody, převážně na chatu, kde máme takové malé čtvercové ohniště.
Návod je jednoduchý: koupí se v papírnictví hliníková (alobal) krabička, ke které si vyrobím z hliníku nebo nerezi víčko, opatřené ouškem. Do krabičky napěchujeme ve vrstvách anglickou, brambory, sýr, cibuli a také nějakou lepší klobásku nakrájenou na kolečka. Na vymazání víčka i dovnitř použijeme máslo. Vše se postupně koření, většinou grilovacím kořením nebo použijeme pepř či papriku a pod. Mohou se přidat houby, jestli náhodou nějaké jsou po ruce. Pro milovníky česnekových jídel taky česnek. Zavřená krabička se zahrabe do popele nebo mezi žhavé uhlíky. Je dobré, když máme žhavé uhlíky i shora. Pak jenom odpočítáme 25 minut a delikatesa je hotova. Pokud okolo zevlují ještě jiná individua, je lépe počkat, až se ostatní najedí ze svých zásob. Aspoň na nás něco zbude. Víček od krabiček máme povícero, protože výrobci stále mění velikost. Poslední krabička kterou jsme koupili je 195 x135 mm a stačí pro dva lidi. Po dokonalém vyčistění zbytků pomocí psů (viz titulní strana-jazyk Bubliny) se krabička ekologicky zahodí a víčko se uschová na další akci.
V naší ochutnávce v předjaří jedna taková krabička figuruje. Tak to také vyzkoušejte a dejte vědět :-).